《孙立新》，此词条收录于04/22，仅供参考
孙立新，1956年6月出生于中国北京，中国当代国宴大师，国家高级烹调技师，中国烹饪大师，曾任北京华都饭店燕山大酒店、天伦王朝饭店、新华保险大厦、鱼阳饭店等星级酒店的厨师长、行政总厨、集团行政总厨等职。现任北京便宜坊烤鸭集团有限公司行政总厨。18岁时，因成绩优异，孙立新被选派到上海学习餐饮相关知识。1981年开始，孙立新先后在华都饭店、天伦王朝、渔阳饭店当行政总厨。1997年，孙立新参加了亚洲地区的中餐烹饪大赛，获得了金奖和亚洲名厨两大荣誉。1999年，孙立新获得了由内贸局颁发的首批全国烹饪大师证书，成为当时中国最年轻的烹饪大师。2002年，孙立新从渔阳饭店调到便宜坊担任行政总厨，并进行改革，带领厨师团队研发了120道标准化菜谱。同年11月，孙立新获得了国际餐馆与饭店协会授予的国际烹饪艺术大师、国际美食评委称号。
2004年1月，孙立新创新开发了绿色健康型的“蔬香酥”焖炉烤鸭，并获专利，被评为中国名厨菜。同年，孙立新带领弟子参加第五届全国烹饪大赛，并再次获团体金奖。2005年，孙立新获北京市总工会颁发的北京市经济技术创新标兵称号。2007年，他又获得首都五一劳动奖章。2008年，孙立新获中国饭店协会改革开放30年功勋人物、中国烹饪大师白金奖称号。2009年，孙立新享受国务院颁发的政府特殊津贴，同年获香港亚太区域中华美食卓越贡献奖。2011年11月，孙立新被选入《国家名厨》大典第一卷。2022年，孙立新担任了冬奥会张家口赛区崇礼菜单计划任务总顾问。此外，孙立还是全国五一劳动奖章获得者、中国商务部十大中华名厨。
