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冷冻后的糍粑能直接炸吗
最佳答案：
- 安全风险：冷冻糍粑表面有冰层，直接放入热油中可能导致油溅出，甚至引起火灾，存在安全隐患。
- 炸制效果：冷冻糍粑质地较硬，直接炸制可能导致外部炸焦而内部未熟透。
建议先将冷冻糍粑解冻后再进行炸制。
湖南糍粑的吃法 朋友送了很多湖南糍粑给我，绿绿的，但是冷冻的，不知道该怎么吃。
吃法：1、油炸，糍粑本来已经是煮熟的糯米加工成的，所以油不要太多，只要加热炸一下，颜色金黄，美观、可口
2、烤，你可以放在火上直接烤，但要严密观察他，一下就会熟，等它变软用勺子插破，放点糖包在中间，香甜型。
3、有米酒的话，搞点米酒在火上加热，把然后糍粑放入，可以先捣成几块。营养有饱肚，冬天特别适合的做法。
本做法完全来源于一位吃了20湖南糍粑的，湖南人所著，谢谢参考。
糍粑怎么做好吃
首先准备糯米，最好是质量比较好偶，那样做出来才会又软又黏~~~~~①：：先泡15个小时左右。然后捞起，透干水，蒸熟。②：：将蒸好的糯米放进合适的铁盆里，用干净的园木棒（就是那种做辣椒面会用到的那种）捣碎糯米，直到看不见米粒，糯米都成为一团，为了防止木棒粘上糯米可以在木棒上面涂抹上香油或者生菜油。然后就是糍粑的蘸料，一种是，用芝麻微微炒过以后，磨成粉，加蔗糖混合均匀即可。另一种是花生米来代替芝麻。看个人喜好~~~糍粑要热的时候吃偶，所以先做蘸料吧，然后糯米成一团一团了，就可以马上吃啦~~~过年了，我都好久没有吃过自制的糍粑了，汗
