粉蒸排骨蒸蒸多久
最佳答案:
粉蒸排骨一般蒸30到40分钟左右。如果排骨块较小且选用的是嫩排骨,30分钟基本能熟透,蒸出的排骨鲜嫩多汁;若排骨块较大或肉质较老,则需要适当延长5到10分钟,以确保排骨熟透、软烂。在蒸制时,建议使用高压锅,可缩短蒸制时间,上汽后蒸20到25分钟即可。普通蒸锅则需等水开后再放入排骨,用中火或大火持续蒸制,期间不要随意开盖,以免影响蒸制效果。蒸好后可撒上葱花、香菜等进行装饰和提味。
粉蒸排骨要蒸多久?
粉蒸排骨具体需要蒸多久由使用的器皿和排骨的大小来决定:
1、粉蒸排骨中含有较多的淀粉和蛋白质,比较难被蒸软,如果是用普通锅来蒸,水开后一般需要上汽蒸40分钟左右。
2、如果用高压锅来蒸粉蒸排骨,这样可以通过提升压力来提高水的沸点,使食物保持较高的温度而不沸腾,从而可以缩短煮制食物的时间,一般只需要蒸20分钟左右就可以了。
3、如果用电饭锅来蒸粉蒸排骨,在水烧开后放入蒸笼,用纱布把排骨包住放在蒸笼上,然后用蒸煮档蒸一个半小时。
粉蒸排骨,要蒸多少分钟?
要蒸20分钟。粉蒸排骨具体做法:
需要提前准备好的材料包括:排骨 500克、蒸肉粉 50克、姜 3块、蒜 1瓣、糖 1茶匙、白胡椒粉 少许、老抽 1/4茶匙、蚝油 1小勺、生抽 1小勺、料酒 1小勺、高汤 适量。
1、第一步将排骨切小块洗净,图所示。
2、排骨和糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒拌匀,腌制半小时。
3、30分钟后放入蒸肉米饭,图所示。
4、然后加水拌匀,图所示。
5、将排骨放入盘中,图所示。
6、放入锅内蒸20分钟。
7、时间到后出锅装盘,撒点葱花,这样粉蒸排骨就做好了。
粉蒸排骨,要蒸多少分钟?
要蒸20分钟。粉蒸排骨具体做法:
需要提前准备好的材料包括:排骨 500克、蒸肉粉 50克、姜 3块、蒜 1瓣、糖 1茶匙、白胡椒粉 少许、老抽 1/4茶匙、蚝油 1小勺、生抽 1小勺、料酒 1小勺、高汤 适量。
1、第一步将排骨切小块洗净,图所示。
2、排骨和糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒拌匀,腌制半小时。
3、30分钟后放入蒸肉米饭,图所示。
4、然后加水拌匀,图所示。
5、将排骨放入盘中,图所示。
6、放入锅内蒸20分钟。
7、时间到后出锅装盘,撒点葱花,这样粉蒸排骨就做好了。